Casa Sacristán es un restaurante que busca hacerle un homenaje a México, país que acogió a su familia durante la guerra civil española, volviéndose un lugar que permite sentirse como en casa a sus comensales, dándoles con sus sabores una cálida bienvenida sin importar de dónde vengan, y mostrándoles que cuando uno recibe tanto cariño y atención, es más fácil sentirse como en casa.