RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN Y
ELABORACIÓN DEL PROYECTO EDITORIAL
El presente trabajo da cuenta del desarrollo y recorrido del Nodo Gastronómico 2016-2017, elaborado por la “Corporación Gastronómica La Chimba Cocina con Sentido”, financiado por el Comité de Desarrollo Productivo Regional de Antofagasta (CDPR).
Proyecto que tiene como objetivo generar y articular redes entre productores, emprendedores, micro o pequeñas empresas para impulsar la colaboración conjunta y la vinculación de los actores que convergen en la cocina.
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Supervisión y coordinación del estudio: Fernando Zúñiga
Corrección de textos: María José Godoy
Corrección de textos: María José Godoy
Edición editorial: Sebastián Faune
Diseño de portada: Sebastián Faune
Diseño de portada: Sebastián Faune
Fotografía: Rodrigo Herrera
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© 2018 ANF, Investigación y Educación en Cultura.
