Estamos orgullosos de alentar el entendimiento a profundidad del apasionante y responsable modelo de negocios que manejamos en República del Cacao. Para lograrlo, cada año invitamos a un grupo de top chefs a descubrir nuestro mundo visitando nuestras plantaciones de cacao y panela orgánica, comunidad lechera y nuestra fábrica. Creemos que es importante empoderar a las personas y de esa manera generar conocimiento sobre la esencia de nuestra marca.

Kathy D’Agostino, la genia creativa detrás de Chocolatá BHAM, de Birmingham –Alabama viajó a distintos puntos del Ecuador para conocer qué hay detrás de esta gran marca. La primera parada fue Vinces, ver por primera vez un árbol de cacao, dejó a Kathy, completamente anonadada. Aprender de los procesos de gestión de agricultura…xxx y cuidado del cacao fino de aroma son procesos que Kathy atesorará para siempre, no solamente como vivencia personal si no en la transferencia de conocimiento a la hora de crear sus chocolates y venderle a sus clientes. “República del Cacao realmente te cambia la vida. Nos embarcamos en un viaje que recorre los rincones más recónditos de Latinoamérica, envolventes sabores y paisajes son de los pequeños placeres de la vida que hacen una diferencia en la perspectiva que tenemos de la misma” 

La segunda parada fue en Turucucho, nuestra comunidad lechera con la que realizamos el chocolate Blanco 31%. Esta comunidad cuenta con un 70% de mujeres jefas de hogar, para Kathy esto fue algo inspirador demostrando que no existen limitaciones de género para salir adelante en cualquier tipo de industria. 

La panela en Pacto provoca algo particular en Kathy, “el olor exquisito y dulzón es tan delicioso que podría bañarme en él.“ Nuestra planta de chocolate en la ciudad de Quito fue una grata sorpresa, conocer el proceso y cuidado especial que tenemos al crear el chocolate perfecto la impresionaron por completo.

Entender cada parte del proceso es lo que nos permite llenarnos de conocimiento y entusiasmo. De esta manera, uno puede cambiar por completo su visión respecto a lo que esta haciendo con su negocio y su vida. Estamos henchidos de orgullo por poder ser parte de esta experiencia tan renovadora y continuamos inspirando a quienes visitan el campo y a los apasionados por el buen chocolate.

We are proud to encourage a deep understatement of the responsible-passionate business we have at República del Cacao. In order to do so, each year we invite top Chefs to discover our world by visiting our cacao and organic sugar plantations, milk community project and factory. We think it is very important to empower people to have a broad knowledge of the essence of our Brand.

Kathy D’Agostino, the genius behind Chocolatá BHAM from Birmingham- Alabama, traveled to different places in Ecuador to see for herself what is behind this big República. Vinces, the first stop, where seeing the first cacao tree was a significant moment. She had never seen one in her life, even though she has been working in the chocolate industry ever since she was a teenager.

In Turucucho, our milk community that lives for its people. Many women are chiefs in the community, showing there are no gender limitations when it comes to work and growing in any kind of industry. Our panela from Pacto is very particular for Kathy, “the smell is so exquisite, I just want to bathe in it.” Our chocolate factory was a nice surprise, getting to know the process and special care that we take while creating the perfect chocolate impressed her completely.

 Understanding every part of the process is what allows us to feed on knowledge and enthusiasm. This way, a person can completely change their vision on life and question what they are doing with their business. We are proud to be part of this renewing experience and will continue inspiring everyone who wants to visit the field and is passionate for fine chocolate.