Zutaten:
Buchweizen, Rettich, Karotte, Apfel, grüner Salat, Rotkohl, Petersilie, Limette, Öl, Ahornsirup, Aroniasaft, Salz

 

Zubereitung:

Buchweizen in einer Pfanne kurz anrösten und anschließend etwas in Wasser einweichen.

Gemüse kleinschneiden und mischen.

Buchweizen daruntermischen.

Salat mit Öl, Limette, Aroniasaft und Ahornsirup anmachen und Salz dazugeben.

 

Guten Appetit!