Wyposażenie barów i kawiarni
Kawiarnie i bary to lokale, które podobnie jak restauracje mają bardzo wielu klientów - zarówno stałych jak i nowych. Z tego względu należy zadbać o właściwe wyposażenie baru i kawiarni, aby obsługa każdego klienta była na najwyższym poziomie.
Ważnym elementem wyposażenia każdej kawiarni czy baru są odpowiednie urządzenia. Wśród nich są m.in.:
✔️urządzenia chłodnicze (szafy chłodnicze, witryny cukiernicze, kostkarki i kruszarki do lodu),
✔️ekspresy do kawy (automatyczne lub kolbowe),
✔️zmywarki gastronomiczne (uniwersalne lub do szkła),
✔️wyciskarki do owoców (ręczne lub elektryczne),
✔️blendery barowe.
✔️ekspresy do kawy (automatyczne lub kolbowe),
✔️zmywarki gastronomiczne (uniwersalne lub do szkła),
✔️wyciskarki do owoców (ręczne lub elektryczne),
✔️blendery barowe.
Oprócz niezbędnych urządzeń należy pamiętać o różnego rodzaju akcesoriach gastronomicznych tj. dozowniki, dyspensery, nalewaki, pojemniki, dzbanki, miarki,
etażery i stojaki, patery, tace, łyżeczki, podkładki, listwy do bonowania, myjki do szklanek, otwieracze, pojemniki na lód, shakery, tabliczki informacyjne oraz środki chemiczne.
Oczywiście nie możemy zapomnieć o zastawie stołowej - filiżanki, kieliszki, szklanki, kubki, talerzyki, dzbanki, karafki, cukiernice, serwetniki, pucharki do deserów, sztućce itp.
