Mozzarella peyniri, dünyanın dört bir yanında sevilen, özgün lezzeti ve esnekliği sayesinde birçok yemekte kullanılan bir malzemedir. Mozzarella, pizzadan salatalara, atıştırmalıklardan ana yemeklere kadar birçok tarifi zenginleştirir. İşte mozzarella peynirini kullanabileceğiniz 5 lezzetli tarif:

Bu hafif ve ferahlatıcı salata, özellikle yaz aylarında mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler:

2 büyük olgun domates

200 gram taze mozzarella peyniri

Taze fesleğen yaprakları

Zeytinyağı

Balsamik sirke

Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Domatesleri ve mozzarella peyniri dilimleyin.

Bir tabağa önce bir dilim domates, sonra bir dilim mozzarella peyniri, ardından birkaç fesleğen yaprağı olacak şekilde yerleştirin. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Üzerine zeytinyağı ve balsamik sirke gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hemen servis yapın.

Bu lezzetli atıştırmalık, mozzarella peynirinin eriyip, mantarların içinde güzelce karıştığı bir tariftir.

Malzemeler:

12 adet büyük boy mantar

200 gram mozzarella peyniri

2 diş sarımsak, ezilmiş

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Mantarların saplarını çıkarın ve içlerini hafifçe oyun.

Bir kaseye ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Bu karışımı mantarların içine sürün.

Mozzarella peynirini mantarların üzerine paylaştırın.

Hazırladığınız mantarları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 15-20 dakika veya peynir eriyip kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Bu hızlı ve kolay yemek, yoğun bir günün sonunda mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler:

200 gram spagetti

1 su bardağı pesto sos

200 gram mozzarella peyniri

Tuz

Yapılışı:

Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Spagettiyi ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre al dente olacak şekilde pişirin. 2. Spagettiyi süzün ve hemen pesto sosla karıştırın. Mozzarella peynirini küp şeklinde doğrayın ve sıcak spagettinin üzerine ekleyin.

Peynir hafifçe eriyene kadar karıştırın. Hemen servis yapın.

Bu lezzetli ana yemek, mozzarella peynirinin yumuşaklığı ve tavuğun doyuruculuğunu bir araya getirir.

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü

200 gram mozzarella peyniri

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve karabiber

1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Tavuk göğsünün her iki tarafını da tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk göğsünü her iki tarafını da mühürlemek için 2-3 dakika pişirin.

Tavuk göğsünü bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine mozzarella peyniri ekleyin.

Fırında 20-25 dakika veya tavuk tamamen pişene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

5. Fırında Mozzarella Peynirli Patlıcan

Bu tarif, mozzarella peynirinin lezzetini patlıcanın yumuşaklığı ve kıvamıyla birleştirir.

Malzemeler:

2 adet büyük boy patlıcan

200 gram mozzarella peyniri

1 su bardağı domates sosu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Patlıcanları boyuna ince dilimler halinde kesin.

Her bir patlıcan dilimini tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir tavada zeytinyağı ısıtın ve her iki tarafını da hafifçe kızartın.

Bir fırın tepsisine bir miktar domates sosu sürün. Üzerine patlıcan dilimlerini ve mozzarella peyniri dilimlerini ekleyin. İşlemi tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın.

Fırında 20-25 dakika veya peynir eriyip kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Mozzarella peyniri, özgün lezzeti ve esnekliği sayesinde birçok farklı yemeğe eklenebilir. Bu tarifler, mozzarellanın çeşitli yollarla nasıl kullanılabileceğini göstermektedir. Afiyet olsun!