Im Zeitalter von Junk Food und Softdrinks wird der Ruf immer lauter nach einem verstärkten Bewusstsein für eine gesunde Lebensweise, insbesondere für die kritische Betrachtung urbaner Ernährungsgewohnheiten. Das gute Lebensqualität auch ein Frage des richtigen Essens ist, ist unbestreitbar. Aber wie lässt sich dieses Thema wirksam an die Adresse der in dieser Hinsicht zum Teil sehr unkritischen Konsumenten bzw. Verbraucher transportieren?