El mestizaje culinario es la unión de dos culturas que se ha caracterizado en el Ecuador por muchos siglos. Esa unión ha sido la alianza perfecta para rescatar e innovar en el desarrolo de distintos productos y sus platos.

El constante descubrimiento de sabores y texturas es el principal reto de cualquier marca. Es por eso que Mulata experimenta y crea una alternativa gastronómica para ser relevante y única en la  mente del  consumidor.