présentation/presentation
—
—
L’Eau des vivants est une distillerie traditionnelle créée par Florent Vilisques et installée dans une petite ville du Beaujolais en France (Lamure-sur-Azergues, 69). Il mène depuis des années des expérimentations à la recherche de goûts et de parfums entiers, vrais et originaux. Chaque ingrédient est réfléchi et travaillé avec soin tout en gardant une cohérence liée à son environnement proche.
“Aperitiu” est le mot occitan qui désignait l’apéritif qui avait pour vocation originelle d’ouvrir l’appétit. Cette boisson est une réinterprétation du célèbre gentiane-cassis longtemps servie dans les bistrots. Nous l’avons complexifié en nous inspirant des amers italiens qui utilisent un large bouquet de plantes. “Apertiu” se consomme sec avec un glaçon ou rallongé avec un crémant de bourgogne sec.
Afin de représenter ces contrastes de goûts et de couleur et cette âpreté des racines, nous avons travaillé sur un côté plus underground de l’étiquette en saturant les couleurs et lui rendant un côté plus mystérieux et profond.
“Aperitiu” est le mot occitan qui désignait l’apéritif qui avait pour vocation originelle d’ouvrir l’appétit. Cette boisson est une réinterprétation du célèbre gentiane-cassis longtemps servie dans les bistrots. Nous l’avons complexifié en nous inspirant des amers italiens qui utilisent un large bouquet de plantes. “Apertiu” se consomme sec avec un glaçon ou rallongé avec un crémant de bourgogne sec.
Afin de représenter ces contrastes de goûts et de couleur et cette âpreté des racines, nous avons travaillé sur un côté plus underground de l’étiquette en saturant les couleurs et lui rendant un côté plus mystérieux et profond.
L’eau des vivants is a traditional distillery created by Florent Vilisques and installed in a small Beaujolais town (Lamure-sur-Azergues). He carries on, since years, experiments on uncompromising, true and originals tastes and perfumes. Particular attention is paid to each ingredient. They are carefully chosen and used, with the idea of keeping a consistency with the local habits, and the regional species.
Aperitiu is the Occitan word which denoted the aperitif, which had the original objective to wet somebody’s appetite. This drink is a reinterpretation of the famous gentian-blackcurrant which was served in the bistros for a long time. We complexified the original recipe using a wide bunch of plants, inspired by the Italian bitters. Aperitiu is designed to be drink dry with ice or as a long drink with a dry Bourgogne cremant.
Illustrations/Illustrations
—
« Mon travail d’illustratrice a consisté en la réalisation d’herbiers à l’aquarelle. Chaque herbier correspondait aux recettes de Florent. J’ai regardé beaucoup de peintures naturalistes classiques, j’ai appris de nouvelles choses sur les plantes. Ces dernières sont très présentes dans les recettes de L’Eau des vivants ; mon travail était donc très botanique. J’ai aussi cherché la couleur juste, et l’aspect vivant, mouvant, dans le vent. Florent me faisait sentir, goûter et voir. Sens en éveil, j’ai appris à reconnaître certains goûts et à trouver mes propres mots pour les définir. Une expérience sensorielle ! J’étais très heureuse de travailler avec Martin et Florent sur le projet de L’Eau des Vivants. Il est toujours réjouissant de collaborer avec ses amis sur des projets qui nous rendent fiers. » {Nono Ampuy}
“My work as an illustrator consisted in realising watercolour herbariums. Each herbarium corresponded to Florent’s recipes. I analysed many classical naturalist paints; and learned many new things about plants. They are very depicted in recipes of L’Eau des Vivants ; my work was as a consequence very close to botanic. I also looked for the right colour, and the living aspect, moving, in the wind. Florent made me smell, taste and see. With awakened senses, I learned to recognize some tastes and to find my own words to define them. A sensorial experience! I was very happy to work with Martin and Florent on the project of L’Eau des Vivants. It is always delightful to collaborate with my friends on projects that make us proud.” (Nono Ampuy)
—
« Mon travail d’illustratrice a consisté en la réalisation d’herbiers à l’aquarelle. Chaque herbier correspondait aux recettes de Florent. J’ai regardé beaucoup de peintures naturalistes classiques, j’ai appris de nouvelles choses sur les plantes. Ces dernières sont très présentes dans les recettes de L’Eau des vivants ; mon travail était donc très botanique. J’ai aussi cherché la couleur juste, et l’aspect vivant, mouvant, dans le vent. Florent me faisait sentir, goûter et voir. Sens en éveil, j’ai appris à reconnaître certains goûts et à trouver mes propres mots pour les définir. Une expérience sensorielle ! J’étais très heureuse de travailler avec Martin et Florent sur le projet de L’Eau des Vivants. Il est toujours réjouissant de collaborer avec ses amis sur des projets qui nous rendent fiers. » {Nono Ampuy}
“My work as an illustrator consisted in realising watercolour herbariums. Each herbarium corresponded to Florent’s recipes. I analysed many classical naturalist paints; and learned many new things about plants. They are very depicted in recipes of L’Eau des Vivants ; my work was as a consequence very close to botanic. I also looked for the right colour, and the living aspect, moving, in the wind. Florent made me smell, taste and see. With awakened senses, I learned to recognize some tastes and to find my own words to define them. A sensorial experience! I was very happy to work with Martin and Florent on the project of L’Eau des Vivants. It is always delightful to collaborate with my friends on projects that make us proud.” (Nono Ampuy)
Photographie DA/Photography art direction
—
Pour continuer l’aventure collective et mettre en valeur les produits à leur juste représentation, je me suis entouré des services de Sandra André (studio At the design table), spécialiste de photographies culinaires. Avec précision et attention, elle a su mettre sa sensibilité au service des bouteilles. Nous avons alors établi une histoire et un vocabulaire propre à chaque alcool.
« Aperitiu est né d’une image, celle d’un frisson au coucher du soleil lorsque tombe la rosée sur le sable encore chaud du désert. La mise en scène évoque par touches les caractéristiques de cet alcool tout en contraste. »
“Aperitiu was born from an image: a thrill during sunset when the rosée falls on the still hot desert sand. The production evokes in small touches the characteristics of this alcohol full of contrasts.”
—
Pour continuer l’aventure collective et mettre en valeur les produits à leur juste représentation, je me suis entouré des services de Sandra André (studio At the design table), spécialiste de photographies culinaires. Avec précision et attention, elle a su mettre sa sensibilité au service des bouteilles. Nous avons alors établi une histoire et un vocabulaire propre à chaque alcool.
« Aperitiu est né d’une image, celle d’un frisson au coucher du soleil lorsque tombe la rosée sur le sable encore chaud du désert. La mise en scène évoque par touches les caractéristiques de cet alcool tout en contraste. »
“Aperitiu was born from an image: a thrill during sunset when the rosée falls on the still hot desert sand. The production evokes in small touches the characteristics of this alcohol full of contrasts.”
impression & papier/printing & paper
impression/printing: by Aprime Act à Villeurbanne (69), sur du papier Vellux FSC Permanent de Fasson® chez Papyrus
Merci à / thanks to
Un grand merci à Florent Vilisques qui nous a fait confiance pour ce projet et qui a su comprendre chacun de nos échanges pour mieux faire évoluer la reconnaissance de L’Eau des vivants en rendant le projet collectif et fédérateur. Encore merci à mon amie Nono avec qui je travaille depuis des années avec créativité et fiabilité ! À Sandra André (at the design table) qui a su mettre des mots sur nos créations et développer des mises en scènes photographiques sensées et sensibles. À Emma pour ses relectures. À Slip pour son travail de traduction. À tous les cavistes qui ont chaleureusement accueillis les bouteilles. À tous les passionnés et curieux de spiritueux !
impression/printing: by Aprime Act à Villeurbanne (69), sur du papier Vellux FSC Permanent de Fasson® chez Papyrus
Merci à / thanks to
Un grand merci à Florent Vilisques qui nous a fait confiance pour ce projet et qui a su comprendre chacun de nos échanges pour mieux faire évoluer la reconnaissance de L’Eau des vivants en rendant le projet collectif et fédérateur. Encore merci à mon amie Nono avec qui je travaille depuis des années avec créativité et fiabilité ! À Sandra André (at the design table) qui a su mettre des mots sur nos créations et développer des mises en scènes photographiques sensées et sensibles. À Emma pour ses relectures. À Slip pour son travail de traduction. À tous les cavistes qui ont chaleureusement accueillis les bouteilles. À tous les passionnés et curieux de spiritueux !
